|
Kleine Kaasbeignets
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Voor 15 tot 20 stuks:
250 gr emmenthal (blok)
Deeg: 150 gr bloem, 1mespunt zout, 1 eetl olie, 2 dl bier (licht), wit van 1 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de kaas in staafjes van 5 cm lang. Maak het deeg: meng bloem, zout en olie. Verdun met het bier en schep er daarna voorzichtig het tot schuim geklopte eiwit door. Dompel de kaasstaafjes in het deeg en leg ze dan in de hete frituur. Laat ze uitlekken zodra ze lichtjes beginnen te kleuren. Dien heet op.
|
|
|